Capita a tutti di avere in frigorifero degli albumi che sono prossimi alla pattumiera, quindi per evitare inutile sprechi, perchè non farne delle crocchette rapidissime e facilissime?
Solo 3 ingredienti, non ci credete?
Di seguito ingredienti e procedimento passo passo 😉

Ingredienti
400 gr di pane grattugiato
200 gr di parmigiano grattugiato
albumi q.b.
sale e pepe q.b.

Per aromatizzare (facoltativo):
aglio q.b.
prezzemolo q.b.

Olio d’arachide per friggere

Procedimento

• In una ciotola mescolare il pane grattugiato, il parmigiano e gli albumi, un pò alla volta, fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso;
• Salare e pepare;
• Aromatizzare con aglio e prezzemolo;
• Creare delle quenelle con due cucchiai e friggere in olio ben caldo;
• Scolare e servire!

PS Il contenitore per fritti è di Ecobioshopping, azienda che produce contenitori, stoviglie e tutto quello che ha a che fare con la tavola, utilizzando materiali bio e naturali per il rispetto dell’ambiente.
Clicca sull’immagina in seguito per scoprire l’intera gamma!