La granola, stretta parente del muesli, è un agglomerato di fiocchi d’avena, frutta fresca e miele arricchita successivamente, dopo la cottura, da frutta disidrata.
Questa versione ha pistacchi, cocco, ananas, mango e mirtilli disidratati.
Non vi dico l’odore che aleggia in cucina!
Per accompagnare lo yogurt, come snack salutare oppure nel latte per colazione, un barattolo di granola è indispensabile nella vostra dispensa.
In seguito ingredienti e procedimento passo passo 😉

Ingredienti
350 gr di fiocchi di avena Myprotein
150 gr di pistacchi sgusciati (o della frutta secca che preferite)
80 gr di ananas disidratato
80 gr di mirtilli essiccati Myprotein
80 gr di mango essiccato Myprotein
80 gr di cocco essiccato Myprotein
120 gr di miele millefiori biologico
80 ml di acqua
60 ml di olio di semi di girasole
20 gr di zucchero muscovado

Procedimento

• Pesare e miscelare i fiocchi di avena con la frutta secca;
• In una pentola porre il miele, l’acqua, l’olio e lo zucchero. Portare quindi sul fuoco e mescolare per far sciogliere e amalgamare il tutto;
• Versare il composto nei fiocchi di avena e mescolare fino ad impregnare bene tutti i fiocchi;
• Rivestire di carta da forno una placca, stendere per bene il composto e cuocere a 160° per 40 minuti avendo cura di controllare e rigirare la granola ogni 10 minuti per evitare che si bruci ai lati e resti meno tostata al centro;
• Raffreddata completamente, aggiungere la frutta disidrata e conservare in un barattolo a chiusura ermetica.

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