Panna cotta senza lattosio alla vaniglia e nocciole

La panna cotta senza lattosio alla vaniglia e nocciole, adatta a chi non tollera il lattosio, è un dessert al cucchiaio semplice e versatile.
Pochi ingredienti e poche fasi di preparazione per una panna cotta senza lattosio top!

In seguito ingredienti, dosi e procedimento step by step.

Ingredienti
(per 4 pirottini da 100 ml)

200 ml di panna senza lattosio Meggle
200 ml di latte di nocciole
80 gr di zucchero semolato
una bacca di vaniglia
6 gr di gelatina in fogli
granella di nocciole q.b.

Procedimento

• Porre in un pentolino la panna, il latte, lo zucchero, la bacca di vaniglia incisa;
• Mescolare e portare ad ebollizione a fuoco dolce;
• Ammollare la gelatina in fogli in acqua fredda;
• Strizzare la gelatina e aggiungerla al composto dopo che avrà raggiunto il bollore e il fuoco sarà spento;
• Quando la gelatina sarà completamente sciolta e incorporata al composto, eliminare la bacca di vaniglia e trasferire la panna cotta senza lattosio nei contenitori che avete scelto;
• Porre in frigorifero per almeno 3 ore, meglio una notte intera;
• Guarnire con della granella di nocciole e servire!

Se la panna cotta senza lattosio alla vaniglia e nocciole vi è piaciuta, condividetela!
Se avete domande, curiosità o altre varianti, lasciatemi un commento 🙂

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