Tartufini cocco e fragola

I tartufini cocco e fragola sono dei bon bon rapidi e veloci da fare magari assieme al vostro partner la sera di San Valentino 😉
Necessitano di poco tempo e pochi ingredienti, i tartufini cocco e fragola saranno il vostro #must quando siete di fretta e desiderate comunque un dolcetto.

In seguito ingredienti, dosi e procedimento step by step dei miei tartufini cocco e fragola.

Ingredienti
(per 18 tartufini)

100 gr di cocco rapè
100 gr di latte condensato
estratto di vaniglia Paneangeli q.b.
fragole liofilizzate Paneangeli q.b.
200 gr di cioccolato fondente

Procedimento

• In una ciotola porre il cocco rapè;
• Aggiungere il latte condensato e mescolare con un cucchiaio;
• Addizionare l’estratto di vaniglia;
• Tra due fogli di carta da forno, con un mattarello, sbiciolare le fragole liofilizzate;
• Aggiungere al composto e amalgamare per bene il tutto;
• Formare delle palline;
• Porre in freezer 30 minuti;
• Fondere il cioccolato fondente al microonde 10 secondi alla volta, controllando di tanto in tanto per evitare di bruciarlo;
• Glassare i tartufini cocco e fragola, porre su carta da forno ad asciugare e terminare con delle fragole liofilizzate;
• Consumare entro un paio di giorni.

Varianti

• Se adorate le fragole, sostituite metà quantità di latte condensato con della purea ottenuta semplicemente frullando delle fragole.
• Se vorreste il cocco ancora più protagonista, sostituite il latte condensato con del latte di cocco puro (reperibile in lattina).

Per la videoricetta completa clicca qui

Se avete gradito i miei Tartufini cocco e fragola, condividete la ricetta!

Se avete domande, curiosità o altre varianti, lasciatemi un commento 🙂

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